中国与世界,环境危机大家谈

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作者 Author

汤姆•坚尼 汤姆•坚尼

Tom Jaine

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书评:餐桌上的历史

最新出版的一批食品类图书的内容中不仅仅探讨了盛宴,同时还讨论了有关饥荒的一些内容。然而汤姆•坚尼认为,尽管这些书中有一些颇具内涵,但是另外一些则在实质内涵方面仍有欠缺。

Books: history at the table

Tom Jaine considers the latest batch of food volumes, which address both feast and famine. Some are mind-nourishing, he found, while others left him craving more substance.

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